集体用餐配送单位面向人群大,食品安全风险等级高,一旦发生食品安全事故,影响范围极广,容易造成群体性事件。徐鸣阳一行走进嘉兴鹏浩餐饮管理有限公司,深入操作间、加工间、冷冻房,并翻看台账记录,查看企业运行情况以及安全生产情况。徐鸣阳要求,要加强集体配餐单位食品安全监管,确保食品安全责任落实到“神经末梢”,安全措施压实到“一米”,保障集体用餐群体饮食安全,严防食品安全事件发生。